Методы определения качества мёда | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Методы определения качества мёда, Экспресс-анализы и другие методы

Chek_Fedor  
Среда, 29 Августа 2018, 22:01
Сообщение #91





Ульи: Дадан
Порода пчёл: Помесь карпатки
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата
Как проверить мёд
Зачем изобретать велосипед
1. в ветлаб. анализ сделать, самый верный способ.
2. покупать мед у пчеловода (в котором уверены). В плоть до личного знакомства с выездом на пасеку.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Николай  
Среда, 29 Августа 2018, 22:14
Сообщение #92





Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Chek_Fedor @ Среда, 29 Августа 2018, 21:01)
в ветлаб. анализ сделать, самый верный способ.
*

Вы действительно этому верите?

Даже в центре Сертификации и стандартизации где оборудование в десятки раз совершеннее ветлаборатории, не всегда могут отличить КАЧЕСТВЕННУЮ подделку. Не , конечно если в мед насыпали муку то её можно определить Йодом а если мел то кислотой biggrin.gif
Но китайцы запросто делают синтетическую диастазу а уж инвертировать сахарозу это им как два пальца об асфальт biggrin.gif


--------------------
фанат краинки
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Chek_Fedor  
Среда, 29 Августа 2018, 22:23
Сообщение #93





Ульи: Дадан
Порода пчёл: Помесь карпатки
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата
Вы действительно этому верите?
Верил до прочтения Вашего сообщения sad.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Cergey09  
Четверг, 30 Августа 2018, 6:18
Сообщение #94





Ульи: разные
Порода пчёл: Карпатка, Бакфаст, местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Псковская обл.

[>]


Николай
Цитата
Но китайцы запросто делают синтетическую диастазу

Зачем специально делать? В аптеке продается:
http://arpachin161.ru/diastaza-gribkovaja/

 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Chek_Fedor  
Четверг, 30 Августа 2018, 22:36
Сообщение #95





Ульи: Дадан
Порода пчёл: Помесь карпатки
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата
Зачем специально делать? В аптеке продается:

Ну понеслось drinks_cheers.gif Тема то о чем как подделать мед? Или как приобрести качественный мед?
Может быть остановится на
Цитата
покупать мед у пчеловода (в котором уверены). В плоть до личного знакомства с выездом на пасеку.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Cergey09  
Суббота, 01 Сентября 2018, 17:46
Сообщение #96





Ульи: разные
Порода пчёл: Карпатка, Бакфаст, местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Псковская обл.

[>]


Chek_Fedor
Оптимальный вариант drinks_cheers.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Franzgornac  
Четверг, 28 Февраля 2019, 22:17
Сообщение #97





Ульи: нет
Порода пчёл: нет
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


Подскажите, существует ли тест, показывающий содержание раздельно глюкозы и фруктозы в меде?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Четверг, 28 Февраля 2019, 22:40
Сообщение #98





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Franzgornac ,существует . http://docs.cntd.ru/document/1200104100


--------------------
Александр
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Franzgornac  
Пятница, 01 Марта 2019, 8:28
Сообщение #99





Ульи: нет
Порода пчёл: нет
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


quote=старатель,Четверг, 28 Февраля 2019, 22:40]
Franzgornac ,существует . http://docs.cntd.ru/document/1200104100
*

[/quote]
Спасибо! А его кто-нибудь из пчеловодов реально делает? Можно на форуме найти информацию?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Пятница, 01 Марта 2019, 10:06
Сообщение #100





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Я не слышал,чтобы кто то делал такой анализ дома.В этом нет потребности и необходимости. На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории.


--------------------
Александр
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Бирюк  
Пятница, 01 Марта 2019, 11:47
Сообщение #101





Ульи: нет
Порода пчёл: нет
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Антарктида

[>]


Цитата(старатель @ Пятница, 01 Марта 2019, 10:06)
На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории.
*


Интересно было-бы узнать содержание фруктозы и глюкозы в инвертированных сиропах hmm.gif


--------------------
Никто
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Николай  
Вторник, 19 Июля 2022, 20:55
Сообщение #102





Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(старатель @ Пятница, 01 Марта 2019, 9:06)
Я не слышал,чтобы кто то делал такой анализ дома.В этом нет потребности и необходимости. На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории.
*


Да при желании можно сделать много разных анализов dntknw.gif
В чем проблема когда есть хорошие лаборатории по крайней мере в областных центрах, сертифицированные лаборатории imho.gif
Тут вопрос в другом возникает. Каждый анализ стоит денег.
И платить за анализ будет конечно пчеловод dntknw.gif
Анализов требуют каждый год все больше и больше huh.gif Вроде как требуют с благими намерениями, но за эти испытания платит пчеловод sad.gif
Я еще помню как ветстанции делали бесплатно анализ подмора пчел на нозему и варроа и расплода пчел на гнильцы и это было в постСССР.
После анализ стал платным а теперь каждый год растет стоимость анализа. Если не ошибаюсь по памяти то теперь типа 30 долларов за анализ одной пробы расплода на гнилец.
Полный анализ меда и раньше не был бесплатным но стоил копейки по сравнению с сегодняшним днем imho.gif
Ну что раньше проверяли? Органолептику, влажность, диастазу.
Но теперь конечно в связи с добрыми намерениями где то там на верху dntknw.gif ввели кучу новых исследований, сахароза, редуцирующие сахара, тяжелые металлы,антибиотики, радиация и все это удовольствие стоит более 200 долларов huh.gif согласитесь это немало.( пишу в долларах так как тут читают те кто расчитывается и рублями и белками и гривнами и сомами и тугриками)
Причем хоть та же радиация у меня стабильно из года в год в 1000 !раз меньше допустимой, думаю как и у абсолютного большинства пчеловодов не живущих возле Чернобыля dntknw.gif но её нужно проверять.
Ну допустим невероятное, что радиация вдруг повысится в два раза, да ладно мелочиться-допустим в 10 раз dntknw.gif ну и все равно она будет в сто раз меньше допустимой.
Так зачем её ежегодно проверять если не произошло никакой катастрофы в отчетный год?
imho.gif
Но не проверил и оптовик на основании этого откажется или вернее побоится принять такой мед.
Вдруг строгая проверка нагрянет sad.gif


--------------------
фанат краинки
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Николай  
Вторник, 19 Июля 2022, 22:05
Сообщение #103





Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Бирюк @ Пятница, 01 Марта 2019, 10:47)
Интересно было-бы узнать содержание фруктозы и глюкозы в инвертированных сиропах
*

Примерно поровну.

Вот кстати нашел у поляков
Przykładowy skład syropu do podkarmiania pszczół:



Sucha masa
75%
wg składników
.
Fruktoza
16%
Glukoza
22%
Maltoza
42%
Maltotrioza
8%
Cukry wyższe
10%

Это я так понимаю не идеально, это просто так получается после разложения крахмала кислотой или энзимами imho.gif

И еще один
Skład:

Fruktoza 39 % (+/-2)

Glukoza 31% (+/-2)

Sacharoza 30%(+/-3)

Sucha masa ok.73%
https://apifood.pl/ как я понимаю это примерно 1 доллар за 1 кг. стоимость инверта.

Сообщение отредактировал Николай - Вторник, 19 Июля 2022, 22:11


--------------------
фанат краинки
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
ethnic Belarus  
Вторник, 19 Июля 2022, 22:24
Сообщение #104





Ульи: 10 р. Дадан
Порода пчёл: Медоносные
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Николай @ Вторник, 19 Июля 2022, 20:55)
Так зачем её ежегодно проверять если не произошло никакой катастрофы в отчетный год?
*


Так почти во всём. Делается для того, чтобы создать видимость бурной деятельности. acute.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
М.В.  
Пятница, 22 Июля 2022, 21:34
Сообщение #105





Ульи: дадан
Порода пчёл: помесь
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ.

[>]


Цитата(ethnic Belarus @ Вторник, 19 Июля 2022, 22:24)
видимость бурной деятельности.
*


зарабатывание денег
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 02 Апреля 2024

Пчеловодство и пчеловоды