Методы определения качества мёда, Экспресс-анализы и другие методы
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Методы определения качества мёда, Экспресс-анализы и другие методы
Chek_Fedor |
Среда, 29 Августа 2018, 22:01
Сообщение
#91
|
Ульи: Дадан Порода пчёл: Помесь карпатки Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл. |
Цитата Как проверить мёд Зачем изобретать велосипед 1. в ветлаб. анализ сделать, самый верный способ. 2. покупать мед у пчеловода (в котором уверены). В плоть до личного знакомства с выездом на пасеку. |
|
|
Николай |
Среда, 29 Августа 2018, 22:14
Сообщение
#92
|
Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы. Порода пчёл: краинка Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Цитата(Chek_Fedor @ Среда, 29 Августа 2018, 21:01) Вы действительно этому верите?Даже в центре Сертификации и стандартизации где оборудование в десятки раз совершеннее ветлаборатории, не всегда могут отличить КАЧЕСТВЕННУЮ подделку. Не , конечно если в мед насыпали муку то её можно определить Йодом а если мел то кислотой Но китайцы запросто делают синтетическую диастазу а уж инвертировать сахарозу это им как два пальца об асфальт -------------------- фанат краинки
|
|
|
Chek_Fedor |
Среда, 29 Августа 2018, 22:23
Сообщение
#93
|
Ульи: Дадан Порода пчёл: Помесь карпатки Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл. |
Цитата Вы действительно этому верите? Верил до прочтения Вашего сообщения |
|
|
Cergey09 |
Четверг, 30 Августа 2018, 6:18
Сообщение
#94
|
Ульи: разные Порода пчёл: Карпатка, Бакфаст, местные Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Псковская обл. |
Николай
Цитата Но китайцы запросто делают синтетическую диастазу Зачем специально делать? В аптеке продается: http://arpachin161.ru/diastaza-gribkovaja/ |
|
|
Chek_Fedor |
Четверг, 30 Августа 2018, 22:36
Сообщение
#95
|
Ульи: Дадан Порода пчёл: Помесь карпатки Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл. |
Цитата Зачем специально делать? В аптеке продается: Ну понеслось Тема то о чем как подделать мед? Или как приобрести качественный мед? Может быть остановится на Цитата покупать мед у пчеловода (в котором уверены). В плоть до личного знакомства с выездом на пасеку. |
|
|
Cergey09 |
Суббота, 01 Сентября 2018, 17:46
Сообщение
#96
|
Ульи: разные Порода пчёл: Карпатка, Бакфаст, местные Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Псковская обл. |
Chek_Fedor
Оптимальный вариант |
|
|
Franzgornac |
Четверг, 28 Февраля 2019, 22:17
Сообщение
#97
|
Ульи: нет Порода пчёл: нет Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл. |
Подскажите, существует ли тест, показывающий содержание раздельно глюкозы и фруктозы в меде?
|
|
|
старатель |
Четверг, 28 Февраля 2019, 22:40
Сообщение
#98
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Franzgornac ,существует . http://docs.cntd.ru/document/1200104100
-------------------- Александр
|
|
|
Franzgornac |
Пятница, 01 Марта 2019, 8:28
Сообщение
#99
|
Ульи: нет Порода пчёл: нет Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл. |
quote=старатель,Четверг, 28 Февраля 2019, 22:40]
Franzgornac ,существует . http://docs.cntd.ru/document/1200104100 [/quote] Спасибо! А его кто-нибудь из пчеловодов реально делает? Можно на форуме найти информацию? |
|
|
старатель |
Пятница, 01 Марта 2019, 10:06
Сообщение
#100
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Я не слышал,чтобы кто то делал такой анализ дома.В этом нет потребности и необходимости. На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории.
-------------------- Александр
|
|
|
Бирюк |
Пятница, 01 Марта 2019, 11:47
Сообщение
#101
|
Ульи: нет Порода пчёл: нет Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: нет пчёл Регион нахождения пасеки: Антарктида |
Цитата(старатель @ Пятница, 01 Марта 2019, 10:06) На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории. Интересно было-бы узнать содержание фруктозы и глюкозы в инвертированных сиропах -------------------- Никто
|
|
|
Николай |
Вторник, 19 Июля 2022, 20:55
Сообщение
#102
|
Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы. Порода пчёл: краинка Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Цитата(старатель @ Пятница, 01 Марта 2019, 9:06) Я не слышал,чтобы кто то делал такой анализ дома.В этом нет потребности и необходимости. На соответствие ГОСТ определения соотношения глюкозы и фруктозы не требуется,по желанию такое исследование можно заказать в лаборатории. Да при желании можно сделать много разных анализов В чем проблема когда есть хорошие лаборатории по крайней мере в областных центрах, сертифицированные лаборатории Тут вопрос в другом возникает. Каждый анализ стоит денег. И платить за анализ будет конечно пчеловод Анализов требуют каждый год все больше и больше Вроде как требуют с благими намерениями, но за эти испытания платит пчеловод Я еще помню как ветстанции делали бесплатно анализ подмора пчел на нозему и варроа и расплода пчел на гнильцы и это было в постСССР. После анализ стал платным а теперь каждый год растет стоимость анализа. Если не ошибаюсь по памяти то теперь типа 30 долларов за анализ одной пробы расплода на гнилец. Полный анализ меда и раньше не был бесплатным но стоил копейки по сравнению с сегодняшним днем Ну что раньше проверяли? Органолептику, влажность, диастазу. Но теперь конечно в связи с добрыми намерениями где то там на верху ввели кучу новых исследований, сахароза, редуцирующие сахара, тяжелые металлы,антибиотики, радиация и все это удовольствие стоит более 200 долларов согласитесь это немало.( пишу в долларах так как тут читают те кто расчитывается и рублями и белками и гривнами и сомами и тугриками) Причем хоть та же радиация у меня стабильно из года в год в 1000 !раз меньше допустимой, думаю как и у абсолютного большинства пчеловодов не живущих возле Чернобыля но её нужно проверять. Ну допустим невероятное, что радиация вдруг повысится в два раза, да ладно мелочиться-допустим в 10 раз ну и все равно она будет в сто раз меньше допустимой. Так зачем её ежегодно проверять если не произошло никакой катастрофы в отчетный год? Но не проверил и оптовик на основании этого откажется или вернее побоится принять такой мед. Вдруг строгая проверка нагрянет -------------------- фанат краинки
|
|
|
Николай |
Вторник, 19 Июля 2022, 22:05
Сообщение
#103
|
Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы. Порода пчёл: краинка Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Цитата(Бирюк @ Пятница, 01 Марта 2019, 10:47) Примерно поровну.Вот кстати нашел у поляков Przykładowy skład syropu do podkarmiania pszczół: Sucha masa 75% wg składników . Fruktoza 16% Glukoza 22% Maltoza 42% Maltotrioza 8% Cukry wyższe 10% Это я так понимаю не идеально, это просто так получается после разложения крахмала кислотой или энзимами И еще один Skład: Fruktoza 39 % (+/-2) Glukoza 31% (+/-2) Sacharoza 30%(+/-3) Sucha masa ok.73% https://apifood.pl/ как я понимаю это примерно 1 доллар за 1 кг. стоимость инверта. Сообщение отредактировал Николай - Вторник, 19 Июля 2022, 22:11 -------------------- фанат краинки
|
|
|
ethnic Belarus |
Вторник, 19 Июля 2022, 22:24
Сообщение
#104
|
Ульи: 10 р. Дадан Порода пчёл: Медоносные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
|
|
|
М.В. |
Пятница, 22 Июля 2022, 21:34
Сообщение
#105
|
Ульи: дадан Порода пчёл: помесь Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ. |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 02 Апреля 2024 |
|