И мое тоже...
Здесь народ пчелу и все с ней связанное боготворит(его бОльшая часть)
Остальное от лукавого...
Поэтому все, кто имеет противоположное мнение, - на "чужой территории" и понимания не найдут:imho:

Сообщение отредактировал бочак - Четверг, 05 Июля 2012, 15:58

До меня донёс

Но рассуждать о Мёде .так однобоко и примитивно Повторюсь : Мёд это из другой категории .которую более 2000 лет пытаются донести

Именно так. МЁД...



а с этим немного не так.
ибо не доказано ещё.

Сообщение отредактировал Алекс.. - Четверг, 05 Июля 2012, 17:29

Истина по середине
Через чур конечно, когда мёду приписывают некие чудодейственные свойства, но и когда низводят мёд до некого простого углеводного продукта ...!
Человечество много веков наверное не зря ценило этот продукт. Наверное было за что ценить то. Не зря же мёд был экспортным товаром на Руси.


Земляки его не поняли. Не дано им было.

Сообщение отредактировал дед Филат - Четверг, 05 Июля 2012, 17:39

Несколько аргументов, почему мед лучше сахара.
Один: Одна столовая ложка сахара или сахарозы содержит 46 калорий, в то время как одна столовая ложка естественного меда имеет 64 калории. Хотя мед имеет больше калорий, мы фактически должны использовать меньше его, так как он более сладкий чем сахар. В результате Вы можете фактически потреблять даже меньше количества калорий, чем с сахаром. И в конечном счете даже при том, что мед более дорог, это может быть более экономичным чем сахар. Я был озадачен, когда сначала узнал, сколько сахара я потреблял, когда я беру банку колы - 10 чайных ложек, и 50г плитка шоколада - 7 чайных ложек!
Два: По сравнению с сахаром, мед имеет более здоровый Индекс Glycemic (джи-ай), который измеряет отрицательное воздействие данной пищи на уровне глюкозы крови. Чем ниже оценка джи-ай, тем медленнее поглощение и вливание сахара в кровоток и следовательно более постепенный и более здоровый процесс вываривания.
Три: В отличие от меда, сахар испытывает недостаток в полезных компонентах и витаминах (следовательно, его часто называют пустыми калориями), они погашают питательные вещества, которые должны быть усвоены в организме. Когда эти питательные вещества все израсходованы, они способствуют усваиванию нежелательного холестерина и жирной кислоты, внося свой вклад в более высокий холестерин и продвигая тучность из-за более высокой жирной кислоты на органах и тканях. Именно поэтому это весьма обычно для жирных людей, что они страдают от нарушения питания и многих других связанных здоровьем проблем.
Таким образом, вывод прост, если Вы будете следить за вашим весом, то мед будет более шикарным выбором, чем сахар. Помимо различий в питательности, сахар никогда не может конкурировать с медом во вкусе. Хотя оба и сладки, мед имеет такой уникальный аромат, который может быть очень полезным во многих пищевых продуктах и напитках.
Диапазон вариантов цветочного меда является настолько обширным, что познание уникальности каждого вида и умение приспосабливать каждый вид, чтобы он служил дополнением и улучшал вкус различных типов пищевых продуктов становится квалифицированным искусством.

И обуславливается вначале свойствами нектара, а затем свойствами мёда.
(См. выше)

Сообщение отредактировал дед Филат - Пятница, 06 Июля 2012, 8:48

Разве нужны какие то аргументы? Мёд- это мёд, а сахар то же необходим, скажем для того, что бы сварить клубничного варенья.

Хм... Глюкоза из мёда сразу попадает в кровь, а сахарозу ещё расщепить надо. А что такое "вываривание" ?!

Так ведь в мёде этих "полезных" мизер - как можно сравнивать? Ешьте неочищенный сахар - в нём такой же мизер полезного!

Есть множество, как Вы выразились, "жирных" людей, которые вообще не употребляют сахар. Зачем грести всех под одну гребёнку?

И потом съесть эту...

Клубничку? Лично предпочитаю тёрн без сахара.

интересно получается если слово " мёд" заменить например на " чеснок", "лук"...или ещё что нибудь - с соответствующими "свойствами" естественно ... Почему же мы не задаёмся вопросом: "Чеснок это приправа или лекарство?" Или "Малина это ягода или лекарство"? Или "Вода - это вода или лекарство"?

Дело не в терминах...
При определенных обстоятельствах может быть и тем и другим...
Многое зависит от отношения к предмету
Отнести вышеперечисленное можно к БАДам, кому, как удобней
Если кого-то лечит и за ради Бога...
Кому-то помогает поддерживать организм в тонусе, ну и отлично...
Кому- либо гастрономически подходящий продукт, приятного аппетита...
Не в определениях суть, они субъективны по большому счету...
Истина посередине...

в жаркой безводной пустыне... да при диареи ... однозначно - лекарство! Утопающему - яд ... а просто - вода...

Молодой человек, не надо заменять. Когда доживёте не дай Бог до стенокардии, то примите чеснок с мёдом . Мне помогло.

Сообщение отредактировал дед Филат - Вторник, 17 Июля 2012, 14:41

при гастрите приходится забывать о чесноке и прочих остростях.. дело то какое - в каждом конкретном случае один и тот же " продукт/вещество" может вести себя по разному.... По этому и не вижу смысла в этом обсуждении...