Инвертируем сахарный сироп , способы,необходимость,результат
|
Важно ...
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
Объявления
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
   |
| GeoPost |
 Воскресенье, 10 Декабря 2023, 12:34
Сообщение
#346
|
|
Ульи: павильон на рамку 110*300 Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл.  |
Цитата(DWERTT123DWERTT @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 8:48) использовали не кристаллический сахар.а сахарную пудру.  физически это одно и тоже, кристаллическая сахароза Цитата(DWERTT123DWERTT @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 8:48) Цитата(GeoPost @ Суббота, 09 Декабря 2023, 18:39) есть ли способы определить качество произведенного инверта, Есть много видео.как делают инверт.сахар. Просто соблюдать технологию.-остальное все сделали до нас все делать как советуют в ютубе, это себя не уважать, там роликов с клоунами на порядок больше чем толковых Цитата(DWERTT123DWERTT @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 8:48) Мне не повезло Весь сахар из канди остался на дне вместе с подмором результат бездумной тактики, "делай как я" Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 11:31) тот канди что в магазине покупал сделан на основе сиропа, сироп высосали а сахар сам осыпался ... еще раз попытаюсь спросить, есть способ физически определить разницу сиропа и инверта? говорят раньше был прибор с поляризванными стеклами, и степень инвертации можно было определить, у меня были такие стекла, но я там ничего не смог увидеть |
   |
|
![[>]](style_images/1/info_open.gif "Показать информацию о пользователе")
![[<]](style_images/1/info_hide.gif "Скрыть информацию о пользователе")
| Vasilii_VK |
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 14:12
Сообщение
#347
|
|
Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины) Порода пчёл: местная популяция СГК Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Иркутская обл. |
Цитата(GeoPost @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 17:34) Цитата Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 11:31) тот канди что в магазине покупал сделан на основе сиропа, сироп высосали а сахар сам осыпался ... еще раз попытаюсь спросить, есть способ физически определить разницу сиропа и инверта? Ты пытаешся сравнить круглое с кислым. Сперва определись что такое инверт, в пчеловодстве такого понятия\термина нет Цитата invert ['ɪnvɜːt] 1) Общая лексика: вверх ногами, выворачивать, гомосексуалист, изменить порядок, инвертировать, менять местами, менять порядок, опрокидывать, опрокинуть, перевернуть, переворачивать, переставить, переставлять, ставить вверх дном, перевёртывать 2) Компьютерная техника: инвертирование 3) Геология: дно (водосбросной канавы) 4) Биология: invertebrate 5) Спорт: большой оборот в висе сзади 6) Техника: днище (судоходного шлюза), дно, заворачивать, кантовать, обратная арка, обращать, опрокинутая арка, преобразовывать, опрокидывать (о фазе) 7) Строительство: (вогнутое) дно, лоток, низ, нижняя часть сточного канала, нижняя часть сточного туннеля, обратный, обратный свод или обратная арка 8) Математика: обратить 9) Архитектура: обратный свод, человек с половыми извращениями 10) Горное дело: дно лотка, дно шлюза, лоток (туннеля) 11) Полиграфия: корректурное указание "перевернуть" 12) Психология: инверт, человек, извращённый в половом отношении 13) Вычислительная техника: выворотка, негатив 14) Нефть: нижняя отметка канавы, отметка дна канавы, дно (трубы; трубопровода) 15) Экология: низшая точка внутренней поверхности 16) SAP. зеркально отображать 17) Нефтегазовая техника дно трубы 18) Автоматика: изменять направление 19) Макаров: дно облицованного канала, инвертный, менять направление, менять положение на обратное, менять порядок на обратный, менять соотношение на обратное, нижняя часть внутренней поверхности трубопровода, оборачивать, днище (напр. судоходного шлюза), дно (напр. трубы, водовода), дно (напр., трубы, водовода) 20) Золотодобыча: дно (водосбросной канавы) Выбимрай о чем ты ведешь разговор ....  |
|
|
|
| GeoPost |
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 15:55
Сообщение
#348
|
|
Ульи: павильон на рамку 110*300 Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 14:12) Ты пытаешся сравнить круглое с кислым. Сперва определись что такое инверт, в пчеловодстве такого понятия\термина нет вот только не надо включать непонимающего, инверт это инвертированный сироп еще раз попробую повторить вопрос, может знает кто есть ли способ физически определить разницу между обычным сахарным сиропом и инвертированным сахарным сиропом? |
|
|
|
| Vasilii_VK |
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 16:36
Сообщение
#349
|
|
Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины) Порода пчёл: местная популяция СГК Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Иркутская обл. |
Цитата(GeoPost @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 20:55) Цитата Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 14:12) Ты пытаешся сравнить круглое с кислым. Сперва определись что такое инверт, в пчеловодстве такого понятия\термина нет вот только не надо включать непонимающего, инверт это инвертированный сироп еще раз попробую повторить вопрос, может знает кто есть ли способ физически определить разницу между обычным сахарным сиропом и инвертированным сахарным сиропом? Вообще инвертирование это, в данном случае, превращение сложных сахаров, т.е. сахарозу , в простые сахара, т.е. в глюкозу/фруктозу. Физически определить нельзя, химически можно, но это надо идти в лабораторию, в домашних условиях то же можешь если знаком с прцессом и имеются необходимые препараты и оборудование. Но вообще это тебе зачем? Вообще эта тема в дадным момент анахранизм. Обычный сироп это сироп изготовленный на основание сахарозы - сахара который продается в магазине. Инвертированный сахарный сироп это сироп из глюкозы. Бери глюкозу и делай на ее основе сироп - вот твой инвертированный "сахарный" сироп. Глюкозу широко используют в кондитерской и пекорской промышленности. Можно купить по оптовой цене (цена вопроса начинается от 90 р/кг). По инету находиш сайт продавца, делаеш заказ сколько тебе надо и вуаля получаеш глюкозу, делай себе инвертированный сироп. Только все это, инвертированный сироп, лишняя заморочка и трата времени. 28 лет использую обычный сахар когда необходимо и не разу пчелам не поплохело. Сообщение отредактировал Vasilii_VK - Воскресенье, 10 Декабря 2023, 16:38 |
|
|
|
| GeoPost |
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 17:24
Сообщение
#350
|
|
Ульи: павильон на рамку 110*300 Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 16:36) инвертированный сироп, лишняя заморочка и трата времени. 28 лет использую обычный сахар когда необходимо и не разу пчелам не поплохело. понятно что не поплохело пчелам, только речь зашла про инвертированный сироп для приготовления канди даже меда не все годятся для канди, а тут инвертированный сироп сделанный по малопонятной технологии без должного контроля предлагают Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 16:36) делай себе инвертированный сироп. мне не надо, если для канди, то есть и другие безмедовые рецепты а так можно получить не очень качественный продукт, который пчелам не поможет |
|
|
|
| Виктор Андреев
|
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 18:46
Сообщение
#351
|
 Ульи: многокорпусные Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Крым |
Цитата(Vasilii_VK @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 16:36) Бери глюкозу и делай на ее основе сироп - вот твой инвертированный "сахарный" сироп. Без фруктозы встанет в рамках не хуже железобетона. Неплохой в принцыпе совет. Спрос на пакеты увеличится -------------------- Душу -БОГУ, Сердце -ЖЕНЩИНЕ, Жизнь - ОТЕЧЕСТВУ, Честь - НИКОМУ
|
|
|
|
| Самсонов36 |
Воскресенье, 10 Декабря 2023, 20:49
Сообщение
#352
|
 Ульи: 10р+ маг , 16 р + маг,12 р+маг.6р+маг Порода пчёл: ПАТИНИЯ САБЛЕЗУБАЯ Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Волгоградская обл. |
Цитата(GeoPost @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 15:55) есть ли способ физически определить разницу между обычным сахарным сиропом и инвертированным сахарным сиропом? Физически не знаю . Но то что правильно сделанный инверт не бродит это точно . Цитата(GeoPost @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 17:24) так можно получить не очень качественный продукт, который пчелам не поможет Сербия работает с таким сиропом для канди и не слышно чтобы у них пчелы так слетали как у нас .  Но мы как всегда своим путем идем  Сообщение отредактировал Самсонов36 - Воскресенье, 10 Декабря 2023, 20:50 -------------------- ,
|
|
|
|
| GeoPost |
Понедельник, 11 Декабря 2023, 7:31
Сообщение
#353
|
|
Ульи: павильон на рамку 110*300 Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Цитата(Самсонов36 @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 20:49) правильно сделанный инверт что значит правильно? в любом процессе масса ньюансов, вон даже воск в стерилизаторе расплавить можно с разной последовательностью температур бипин бывает некачественный, но смешивает то пчеловодд его правильно, по инструкции, а результата нет в итоге то что должно получиться в данном случает, что главное, чтобы не забродил? |
|
|
|
| v888v |
Понедельник, 11 Декабря 2023, 18:11
Сообщение
#354
|
 Ульи: дадан Порода пчёл: карпатка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл. |
Цитата(GeoPost @ Воскресенье, 10 Декабря 2023, 15:55) может знает кто есть ли способ физически определить разницу между обычным сахарным сиропом и инвертированным сахарным сиропом? Как то интересовался Поляриметры есть, для технологов пищевой промышленности. https://www.dia-m.ru/catalog/lab/polyarimetry/ Принцип основан на измерении угла поворота плоскости поляризации образца Растворы глюкозы и сахарозы являются правовращающими, а растворы фруктозы – левовращающими. Угол, на который раствор поворачивает плоскость поляризации, зависит от природы растворенного вещества и пропорционален концентрации (массе, приходящейся на единицу объема) и длине или толщине образца (закон Био). зависит от природы растворенного вещества и растворителя, температуры T и длины волны света https://portal.tpu.ru/departments/kafedra/o..._2016_(108).pdf Насчёт погрешности для определения полного инвертирования возникает вопрос. _____ Но мне не понятно зачем инвертировать, т.к. при этом ведь добавляют кислоту чтобы сахароза разложилась на глюкозу и фруктозу. Пчела сама же может инвертировать, и инверт не будет с сильно кислотным pH, и pH не надо проверять. Слишком много контролировать характеристик инверта по хорошему вроде как надо. |
|
|
|
| DobruyMed |
Понедельник, 11 Декабря 2023, 20:08
Сообщение
#355
|
|
Ульи: 250×350 мм, 435×300 мм Порода пчёл: наши Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: ЛНР |
Цитата(v888v @ Понедельник, 11 Декабря 2023, 18:11) Но мне не понятно зачем инвертировать, т.к. при этом ведь добавляют кислоту кислота после варки содой гасится,вместо жизненного ресурса пчел тратится энергия печи и немного времени пчеловода |
|
|
|
| ponchik |
Понедельник, 11 Декабря 2023, 22:30
Сообщение
#356
|
 Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Цитата(DobruyMed @ Понедельник, 11 Декабря 2023, 23:08) вместо жизненного ресурса пчел тратится энергия печи и немного времени пчеловода А что это такое — жизненный ресурс пчелы?В чём измеряется? Фермент инвертаза у пчёл это исчерпаемый ресурс, или неисчерпаемый?  С учётом того, что Цитата Ферменты – это специфические молекулы белка, которые вступают в реакцию с разными веществами, способствуя их химическому превращению по определенному сценарию. При этом сами ферменты не расходуются, а только участвуют в процессе. -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
|
| DobruyMed |
Вторник, 12 Декабря 2023, 12:58
Сообщение
#357
|
|
Ульи: 250×350 мм, 435×300 мм Порода пчёл: наши Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: ЛНР |
Не знаю честно,для меня главное что жировое тело пополняется у пчел лучше чем на неинвертируемом сиропе, инверт всегда берут лучше
https://youtu.be/pq52SKNt8KQ?si=guVgrNF797tjv1XX с первой минуты |
|
|
|
| ponchik |
Вторник, 12 Декабря 2023, 20:06
Сообщение
#358
|
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Цитата(DobruyMed @ Вторник, 12 Декабря 2023, 15:58) инверт всегда берут лучше Цифрами можете доказать?Сколько инверта забрали подопытные семьи, и сколько сахарного сиропа забрали контрольные семьи? -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
|
| Самсонов36 |
Вторник, 12 Декабря 2023, 20:56
Сообщение
#359
|
|
Ульи: 10р+ маг , 16 р + маг,12 р+маг.6р+маг Порода пчёл: ПАТИНИЯ САБЛЕЗУБАЯ Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Волгоградская обл. |
Цитата(ponchik @ Вторник, 12 Декабря 2023, 20:06) Цифрами можете доказать? Сколько инверта забрали подопытные семьи, и сколько сахарного сиропа забрали контрольные семьи? Пчеловоду имеющему от 50семей и выше да еще и кочующему , некогда диаграммы и графики составлять . Он в большинстве случаев работает на интуиции .  А делать графики ходить с блокнотом по пасеке это для тех у кого на даче 10 пчелосемей стоит, вот там совершаются открытия  .Сообщение отредактировал Самсонов36 - Вторник, 12 Декабря 2023, 20:57 -------------------- ,
|
|
|
|
| ponchik |
Среда, 13 Декабря 2023, 8:10
Сообщение
#360
|
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Цитата(Самсонов36 @ Вторник, 12 Декабря 2023, 23:56) работает на интуиции Понятно — ИМХО (Имею Мнение Хрен Оспоришь). -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
|
 |
| Текстовая версия | Сейчас: 27 Апреля 2024 |
|
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2024 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией