Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ
С.Дмитрич |
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:54
Сообщение
#16
|
Ульи: дерево Порода пчёл: уср Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 18:20) Готовим всеми участниками отрасли пчеловодства! На всех площадках, вплоть до ОНФа! Окончательно администрация президента России и Росстандарт! Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 18:20) дополнения к Госту на пчелиный мед и предположим что Ваши дополнения утвердят. А Вы уверены что все лаборатории во всех городах РФ смогут провести этот анализ ??? И что делать пчеловодам для получения анализа на продажу меда ,ездить в Москву или к Вам на Алтай получать сертификат ??? В каждом федеральном округе как минимиум есть лаборатория Россельхознадзора, которая практически уже имеет все возможности! Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:08) Теперь и в России это норма судя по всему. Льем прошлогодний в миксер и в апреле у вас свежий майский - это же не так трудно понять. А что - кто то думал что мед прямо из улья накачан? в России это уже давно, производство и реализация фальсификата Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:08) в нарушение Закона о защите прав потребителя, в действующих ГОСТах и регламенте ТР ТС 021/2011! Цитата(старатель @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:40) Говорите лабораторный анализ даст органолептические показатели? Тогда,какой лаборатории,на сколько лаборанты имеют квалификацию медового сомелье?Донниковый мёд будет исследоваться из Алтая или Северо-запада? медовый сомелье, не имеет отношения к действующим и будущим стандартам! это саморегулирование, в настоящее время не регулируемого, так как нет на самом деле базы данных Российских медов, как и нет самих сомелье, пока это большая перспектива! Донниковый он везде донниковый согласно будущих стандартов! |
|
|
старатель |
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58
Сообщение
#17
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
С.Дмитрич ,я так и не понял,какой квалификации лаборант будет делать оргонолептику,результаты которого станут ГОСТом?
Если нет базы данных Российских медов,то как можно говорить о лабораторном органолептическом исследовании на ГОСТ? -------------------- Александр
|
|
|
С.Дмитрич |
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58
Сообщение
#18
|
Ульи: дерево Порода пчёл: уср Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
|
|
|
shapovalovv |
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:05
Сообщение
#19
|
Ульи: рут Порода пчёл: карпатка, карника Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Киргизия |
Цитата(Brawler @ Вторник, 27 Декабря 2016, 21:26) Для этого есть минимум пыльцевой анализ. Можно написать и без пыльцевого анализа доминирующий нектаронос, но с таким условием, что если проверят и окажется не то - санкции! imho.gif Так делают в некоторых западных странах - можешь не делать анализ, но если наврал, то мёд проверят и порвут потом тебя. Да у многих в огороде стоят пчёлы, он и понятия не имеет с чего несут. А анализ надо делать с каждого кубика по идеи. И сколько будет стоить анализ. При союзе на рынках с каждой фляги брали анализ, введут и сейчас, только цены будут не советские. И ещё; как определить алтайский мёд с гречи от гречи с другого региона? если он даже на алтае у всех разный. Все эти Ваши законы обернутся против пчеловодов. |
|
|
Третьяк |
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:14
Сообщение
#20
|
Ульи: Роже Делон , Дадан Порода пчёл: местные помесные пчелы Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Брянская обл. |
С.Дмитрич
Цитата(С.Дмитрич @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:54) А Вы у всех нас спросили ? Хотим ли мы таких изменений???????????? С.Дмитрич Цитата(С.Дмитрич @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58) Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ? |
|
|
shapovalovv |
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:42
Сообщение
#21
|
Ульи: рут Порода пчёл: карпатка, карника Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Киргизия |
Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 23:14) Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ? У дмитрича наверно там родственники работают, а зарплата маленькая. И ещё вопрос: Что будет за мёд если я в мёд добавлю пыльцу собранную пчёлами во время цветения садов? МАЙСКИЙ? можно ив сахарный добавить пыльцу. |
|
|
Третьяк |
Вторник, 27 Декабря 2016, 21:44
Сообщение
#22
|
Ульи: Роже Делон , Дадан Порода пчёл: местные помесные пчелы Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Брянская обл. |
Тут хороший качественный мед не знаешь как продать , весь рынок переполнен.
А если еще и фальсы нагонят и поставят продавать гарлопанов нам каюк ! Наверное нельзя поддаваться на дополнения к госту медов. Мед он и в Африке мед и все тут. |
|
|
С.Дмитрич |
Вторник, 27 Декабря 2016, 23:25
Сообщение
#23
|
Ульи: дерево Порода пчёл: уср Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 21:44) как раз на основании действующих на сегодня левых стандартов, в Россию и в России производят фальсификат! и никакая супер лаборатория, без стандартов и методик, надзорные и контролирующие органы полный ноль! Цитата(МЮЗ @ Вторник, 27 Декабря 2016, 22:07) Федерал, Уфа, Ижевск, Новосибирск уже сделали атласы пыльцевых зёрен и провели большую работу по банку данных видов медов! http://www.pchelovod.info/index.php?showto...5entry2078159 Цитата(МЮЗ @ Вторник, 27 Декабря 2016, 22:07) это та страна в которой стандарты работают на фальсификатчиков, а должны защищать пчеловодов и потребителей продуктов пчеловодства |
|
|
Brawler |
Среда, 28 Декабря 2016, 0:51
Сообщение
#24
|
Ульи: многокорпусные Порода пчёл: Карника и Карпатка Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Крым |
Я лично поддерживаю определение пыльцы в мёде. А возмущаются как раз горлопаны, которым на руку когда на подсолнух можно писать липа!!! А у нас в Крыму и "лаванда" с "шалфеем" с материка Украины и России завозится. И пишут почти все поголовно. Надо искоренять эту привычку у торгашей и пчеловодов!!! Это фальсфикат!!! Намеренное искажение!!! Недовольны будут пчеловоды, но наказывать за это надо! Это надо пережить!
-------------------- Через сомнения приходим к истине.
|
|
|
Алкор |
Среда, 28 Декабря 2016, 0:53
Сообщение
#25
|
Ульи: 3 корпусный Дадан на 12 Порода пчёл: Карпатка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Вернемся к обозначенной теме == Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ
Сергей Дмириевич, Обьясните ПЛЗ как вы видите структуру будующего документа и что таки важно сконструировать?? |
|
|
С.Дмитрич |
Среда, 28 Декабря 2016, 1:25
Сообщение
#26
|
Ульи: дерево Порода пчёл: уср Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Цитата(Алкор @ Среда, 28 Декабря 2016, 0:53) Это не будующий документ, а на основе действующего ГОСТа Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен, доработка действующего межгосударственного стандарта ГОСТ 31766-2012 Меды монофлорные. Технические условия. Важно, доработать определение видового состава натуральных медов стран участников! А, то получается всего-то видов: гречишный мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков гречихи. липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы. подсолнечниковый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков подсолнечника. Именно поэтому нужно восстановить справедливость и легализовать настоящий видовой состав натуральных монофлорных медов с категорическим исключением фантазийных (придуманных) - (кандыковый, облепиховый и т.д.) Сообщение отредактировал С.Дмитрич - Среда, 28 Декабря 2016, 1:26 |
|
|
Мордасов Владимир |
Среда, 28 Декабря 2016, 8:21
Сообщение
#27
|
Ульи: Дадан 10 рамок Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки. Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Воронежская обл. |
С.Дмитрич . опять ты под " ФАНТАЗИЙНЫЕ " названия пытаешся подставить всех кто не с тобой.Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ).Все остальное разнообразие натурального меда пусть проходит под ГОСТом ЦВЕТОЧНЫЙ,.Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований.
А за подмену названий товар нужно утилизировать. Сообщение отредактировал Мордасов Владимир - Среда, 28 Декабря 2016, 8:22 |
|
|
Любитель Мёда |
Среда, 28 Декабря 2016, 9:56
Сообщение
#28
|
Ульи: в 2020 году экспортировал 266 тонн мёда Порода пчёл: Золотая медаль Апимондии2013 за сотовый подсолнечный мёд, бронзовая медаль Апимондии 2017 за подсолнечный кристаллизованный мёд Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: нет пчёл Регион нахождения пасеки: Украина |
Цитата(С.Дмитрич @ Среда, 28 Декабря 2016, 1:25) липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы. Обращаю внимание, что пчёлы носят нектар не только из цветков, но и из нецветковых нектарников, а также производят мёд из пади. Например: липовый мёд может быть из смеси липового нектара и липовой пади. |
|
|
Brawler |
Среда, 28 Декабря 2016, 11:32
Сообщение
#29
|
Ульи: многокорпусные Порода пчёл: Карника и Карпатка Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Крым |
Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21) Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований. Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21) Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ). Что-то какое-то противоречие в двух этих предложениях. С одной стороны вы говорите пусть эти 3 вида мёда, которые есть в ГОСТ остаются, а с другой по результатам исследований мы можем претендовать на монофлорный других видов? Не понял ничего. И почему допустим мы не можем добавить в ГОСТ кориандровый или какой-то другой вид мёда? Что у нас 3 вида мёда монофлорного бывает всегда? Цитата(Любитель Мёда @ Среда, 28 Декабря 2016, 9:56) Ну то уже будет падевый мёд. Хотя... А почему бы и нет, можно и его классифицировать. Ведь падевый мёд тоже часто абсолютно разный по вкусу. Но это будет сложнее. Лучше в это пока не влазить. Ведь пыльцевой анализ в данном случае нам ничего не даст. А биохимический будет очень дорогой и не подойдет для скрининга. А с цветов липы и с пади на листьях липы я действительно качал уже не один раз. А вообще хотелось бы сказать следующее. Бездействие в отношении проверки видовой принадлежности мёда (оставить всё как есть) продолжит тот беспредел, который творится сейчас. Все прекрасно это знают, но почему-то пчеловоды включают дурачка. А потому что все почти врут по видам мёда!!! ВСЕ!!! С.Дмитричу будет респект, если он изменит эту ситуациюхотя бы частично или хотя бы попытается изменить. Сообщение отредактировал Brawler - Среда, 28 Декабря 2016, 11:48 -------------------- Через сомнения приходим к истине.
|
|
|
С.Дмитрич |
Среда, 28 Декабря 2016, 12:40
Сообщение
#30
|
Ульи: дерево Порода пчёл: уср Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21) а не с тобой, это с кем? пчеловодами производящими натуральный мёд и реализующих его согласно соответствующего его ботаническому происхождению? потребителями натурального мёда соответствующего его ботаническому происхождению? или фальсификатчиками? |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27 Апреля 2024 |
|