Ботулизм
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ботулизм
Clostridium botulinum.jpg
Фотография микропрепарата Clostridium botulinum, окраска генцианвиолетом
МКБ-10  A05.1
МКБ-9  005.1

Ботули́зм (от лат. botulus — колбаса[1]) — тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.

Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Ботулотоксин поражает мотонейроны передних рогов спинного мозга, вследствие чего нарушается иннервация мышц, развивается прогрессирующая острая дыхательная недостаточность.

Входными воротами являются слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, повреждённая кожа и лёгкие. От человека к человеку инфекция не передаётся. Несмотря на то, что ботулизм регистрируется гораздо реже, чем другие кишечные инфекции и отравления, он продолжает оставаться актуальным и опасным для жизни заб

Механизм передачи ботулизма — фекально-оральный или контактный (при раневом ботулизме). Пути передачи заболевания могут быть пищевые, воздушно-пылевые (при ботулизме грудных детей) или контактно-бытовые. При этом иммунитет после перенесённого заболевания не развивается. В медицинской литературе описаны повторные случаи заболеваний ботулизмом у одних и тех же людей[3]. Вспышки ботулизма чаще всего обусловлены токсином типа А, реже — типами В, С, E, F. Токсин D вызывает заболевания только у животных и водоплавающих птиц[3]. Естественным источником и резервуаром возбудителя является почва, тепло- и холоднокровные животные, поглощающие споры Clostridium botulinum с водой и кормом[18]. Возбудитель размножается в иле слабопроточных водоёмов, силосных ямах, трупах павших животных. Возбудитель вырабатывает токсин после смерти животных при снижении их температуры тела до 20—25 °C. Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования.[19] Однако эпидемии ботулизма могут возникать и из более неожиданных источников, например, в июле 2002 на Аляске у 14 человек были установлены симптомы ботулизма после употребления китового мяса (muktuk, см. en:beached whale), двум из пострадавших потребовался аппарат искусственной вентиляции лёгких[25]. Существуют и другие источники инфекции, например чеснок или приправы[26], сохраняемые в растительном масле без подкисления[27], перец чили, плохо вымытый тушёный в алюминиевой фольге картофель[28], рыба домашнего консервирования, в частности — ферментированная рыба, таранка и прочее. В России около 50 % случаев болезни связаны с грибами, второе место занимают мясные изделия[5]. Но, помимо пищевого ботулизма, регистрируются единичные случаи ботулизма у детей до года, находящихся на искусственном вскармливании питательными смесями, содержащими мёд. Предполагают, что споры заносятся с пылью в нектар, перерабатывающийся пчёлами в мёд, который впоследствии используют в питательных смесях[5]. Иногда возбудитель размножается в некротизированной ткани и обусловливает возникновение раневого ботулизма[29].

Дай Бог пережить таких врачей и специалистов!

а может все просто ,в Москве натурального меда нет ,один фальсификат на столе.забыли какой натуральный мед то

Ну конечно, ведь натуральный мед только на Алтае

что споры есть в меде(который сам является консервантом и абсорбентом, но об этом молчок)

не то что возмущались а просто смеялись .толи от безграмотности

не рекомендуется детям до 1 года, так как у них еще слабый имунитет к таким микробам.

Уважаемый Алкор ну поспособствуйте чтоб натуральный мед попал на стол Малышевой ,жалко таких врачей и специалистов травят фальсификатом.

Раньше на Руси таких, как Малышева называли шельма

натуральный мед даже до её стола не доходит

Малышевой

Помоем у он не только до неё не доходит...а для многих не доходит.

А посли её передач

да народ ...отвечаю...её не воспринимает давно.Клоун она....