Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный МЕД , сорта,признаки качества и другое

[ПЕРЕСЛАВЕЦ]

непоседа

Если это слова ваши, то искренне рад что с пятидесяти семей вам удается продать весь мед прямо с пасеки, КРУТО нечего добавить не могу

Да у меня все очень просто . 4 точка . один из них мой личный другие -продукция пополам. Я обеспечиваю ульями.пчелами .Компаньон обеспечивает продажу меда . при желании может выкупить по самим низким ценам интернета. то что я поставил . Кроме того у меня более 20 родствеников(в семье я был 6 ребенком) .которые покупают и торгуют моим медом.и соседи москвичи . Но это не главное . По Жданову мед продавали в аптеках как лекарство и им лечили даже глаза . Очень интересуюсь качеством . Но в основном большинство . как и Вы считают что делаю ради наживы . унижая конкурентов

[Zosia]

недавно наткнулись на забытое ведёрко....увидел и сам офигел от того, что мёд в такой консистенции сохранился

Похож по цвету на мой дягилевый, а он может долго не садиться, тоже пока прозрачный, но если хранить в холоде, сядет.

повторюсь чудес не бывает. У меня иногда мед засахаривается конкретно,...  Советую сделать при возможности хим. анализ меда думается не все в порядке в вашей местности с экологией.

Ничего чудесно-удивительного, с некоторых растений долго не засахаривается. Как раз с экологией все в порядке

Сообщение отредактировал Zosia - Среда, 09 Ноября 2016, 12:18

[Ианнуарий]

с некоторых растений долго не засахаривается. Как раз с экологией все в порядке

Также и у меня. Мед темного цвета. Выдавленный из сот, в которых раньше выводился расплод.

[Олег сын Владимира]

снял видео ,как и обещал в теме для новичков, где оперативные ответы.........извиняюсь за качество съёмки

https://www.youtube.com/watch?v=6CIGmVy_YLA&feature=youtu.be

[razo]

у меня тоже,мёд стоит с августа и не засахарился,а какой был такой и остался.
мёд разнотравие

Значит не зрелый! Воды недостаточно,чтобы забродил, но достаточно,чтобы не засахарился!

[Ианнуарий]

Значит не зрелый! Воды недостаточно,чтобы забродил, но достаточно,чтобы не засахарился!

Разве может быть августовский мед незрелый ?
На момент подрезки : 15 августа запечатанный восковыми крышечками.

[alexmirmir]

снял видео ,как и обещал в теме для новичков, где оперативные ответы.........извиняюсь за качество съёмки hi.gif

Да я и без видео Вам верю, но остаюсь при своем мнении - этому меду надо делать хим. анализ, тогда все станет ясно.

[Олег сын Владимира]

.....этому меду надо делать хим. анализ, тогда все станет ясно

ну на это я врятли соберусь, да и лично мне это не очень нужно, если только ради спортивного интереса.

а что может показать этот хим. анализ ?

я без хим анализа убеждён,что тут важный момент именно в условиях хранения продукта.
а условия как я понял почти идеальные:
тепло и сухо (очень низкая влажность) в квартире.

в деревне ,этот же мёд, "сядет" через неделю-две.

[ветлуга]

Значит не зрелый! Воды недостаточно,чтобы забродил, но достаточно,чтобы не засахарился!

Тут наверное надо не восклицательные знаки ставить, а
Или определитсься с % воды, когда

Воды недостаточно,чтобы забродил, но достаточно,чтобы не засахарился!

[Олег сын Владимира]

я с недавнего времени, при откачке мёда , когда он стекает струёй в ведро через сито,можно сказать "грубо" определяю влажность "на глазок" подставив палец сбоку от струи мёда и чуть касаясь......струя изгибается обходя палец и палец остаётся сухой, т.е. мёд не прилипает к коже - значит супер.

[Zosia]

остаюсь при своем мнении - этому меду надо делать хим. анализ, тогда все станет ясно.

Хим анализ на что? На воду? Густой, как смола

Значит не зрелый! Воды недостаточно,чтобы забродил, но достаточно,чтобы не засахарился!

Такое однозначное утверждение? Прочитайте в интернете про дягилевый мед, мне наверно все равно не поверите , про его способность долго не кристаллизоваться, иногда до весны. Однажды у меня сохранился до следующего лета прозрачным и естественно зрелым, иначе бы не сохранился. И потом незрелый мед имеет и запах брожения и расслоение сверху на жидкий.
Все меда разные и если у вас по составу быстро садится, не значит , что другие меда плохие. Про акациевый мед наверно и без интернета слышали, тоже не садится.

Сообщение отредактировал Zosia - Четверг, 10 Ноября 2016, 12:00

[Глущук]

тепло и сухо (очень низкая влажность) в квартире.

в деревне ,этот же мёд, "сядет" через неделю-две.

Все правильно , мед оставленый в частном доме особенно с печным отоплением садится быстро ,да и хранится в основном не в теплом помещении, а в сенях, кладовках, а то и в подполье поставят. А: мед хранящийся в теплой благоустроенной квартире , а также в частных домах с постоянной температурой выше 20 и более градусовсадится садится медленно . Исключение мед кресточветных растений.

[alexmirmir]

Олег сын Владимира

а что может показать этот хим. анализ ?

я без хим анализа убеждён,что тут важный момент именно в условиях хранения продукта.

Понятно, что делать хим. анализ меда это головная боль, разве только по случаю подвернется такая возможность. А разные условия хранения - я так понимаю главное отличие только в температуре, а по моим понятиям несколько градусов не должны сильно влиять на время кристаллизации. Другое дело, если в меде содержатся какие то посторонние примеси. Я например никогда не храню мед в пластмассе, пусть мне хоть 100 сертификатов покажут на нее. У Вас например есть гарантия, что та тара, в которую налит мед, имеет нейтральные свойства или это может оказаться "левой" продукцией. Тому примеров к сожалению достаточно взять хотя бы паленую водку. А определить все это без хим. анализа невозможно, можно только гадать.

[ПЕРЕСЛАВЕЦ]

: мед хранящийся в теплой благоустроенной квартире , а также в частных домах с постоянной температурой выше 20 и более градусовсадится садится медленно . Исключение мед кресточветных растений

Полностью поддерживаю . Но мед хранящийся в рамках не садится даже если хранится в холоде . Крышечки сот создают благоприятные условия . Надо научиться создавать такие же условия над поверхностью емкости в которой хранится мед. А может дело в таре?

[alexmirmir]

Крышечки сот создают благоприятные условия . Надо научиться создавать такие же условия над поверхностью емкости в которой хранится мед. А может дело в таре?

Мед садится в благоустроенной квартире почти также как на улице, если он нормальный, т.к. главное условие садки это контакт с воздухом.
Учиться создавать условия в общем то не надо, надо поместить мед в абсолютный вакуум и он не будет садиться, что благополучно и делают пчелы запечатывая ячейки воском. Если вакуум не абсолютный, то мед будет садиться, но очень долго. Это как эпоксидная смола смешай ее с отвердителем по инструкции она затвердеет за сутки, а если взять бочку смолы и капнуть туда всего лишь 1 каплю отвердителя, то она тоже в конце концов затвердеет т.к. "процесс пошел", но времени это займет много больше.