Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Какова сохраняемость сахарного сиропа?

[AlexWhite]

Ларин
Ни мед с водой, ни сахар с водой кипятить нельзя,
если предпологается подкормка на зиму.
Здесь причина в том, что каким бы медленым не был огонь, как бы хорошо не мешали, все равно пригорит самую малость - т.е. образуется камедь.
а Камедь пчелами не переваривается, что приведет к быстрому наполнению кишечника со всеми вытекающими...

[Bee happy]

т.е. образуется камедь.
а Камедь пчелами не переваривается, что приведет к быстрому наполнению кишечника со всеми вытекающими...

Саша, оговорился наверно? Карамель образуется. Не смертельно опасный яд, но ничего хорошего от неё точно не будет.

[AlexWhite]

Саша, оговорился наверно?

Точно, спасибо

[ValentinSH]

Остался как то сироп с осени. Не успел, поздно дал. До весны остался. Весной сироп был в отличном состояние, видно было что более тяжелые фракции сиропа были в низу, а более легкие в верху. когда начинаешь перемешивать видны как бы разводы в сиропе. Пчелы этот сироп забирали за милую душу. Также часть сиропа достояла и до осени. Практически на солнце все лето. А это уже год сиропу. И осенью пчелы сказали спасибо. Сироп 1 к 1. Воду кипятил.

[Купец]

По весовым частям как раз будет 1:1,5. Тоесть на ведро кипятка ведро сахара.

Сироп готовят по объёмным частям 1ч воды 1,5ч сахара-это аксиома

[пахарь]

тему прочитал и на форуме нет информации .проблема тут с поздним кормлением и по всей видимости каждый год будет. остается много прошлогоднего сиропа . В этом году осталось 10фляг сиропа ,плохо брали по осени. сироп сделан 2сахара : 1вода в сентябре . все советы не одназначны да еще месяц тому назад попалась информация ,что сироп долго хранить нельзя , образуются сгустки в сиропе ядовитые грибки , я раньше такое наблюдал но не предовал значение.где прочитал не могу найти. и вот сейчас делать канди с использованием прошлогоднего сиропа в раздумье .можно или нет???? хранится на улице температура минусовая сегодня вот -14 было ночью .может убивает "грибки-микробы"и т.д.
P.S. просьба ответить по существу вопроса чтоб не засорять тему ,про самогон и самогонный аппарат уже предлагали в алтайской ветке.

[MishaK]

я беру с осени сироп, стоит 3 тоны на весну, кроме кристалов ничего не было, сироп с завода 66% концентрации, проблем при весеней подкормке не наблюдал, обычно даем после облёта, если не достаточно корма, тут до середины мая ничего нет кроме пыльцы.

[пахарь]

сироп инвентированный ??? или разницы нет в хранении.

[MishaK]

обыкновеный,

[ПЕСТИК]

Иногда также оставался сироп во флягах с осени. Весной, т.к. нет интереса к алкоголю, выливал в землю. При рассмотрении были видны мутноватые сгустки и запах плесени. Тут может зависит от способа приготовления сиропа, когда был приготовлен, и как хранился.... Т.е. смотреть по факту... Если есть запах плесени, я б не рисковал, если на вид и запах нормальный , то может и скормить...Однозначно сказать - корми.... Я бы не стал...

Кстати, на вылитый сироп, даже пчела не садилась, может им виднее- пригоден или не пригоден....

[Joker]

я вот тоже подумал попробуйте дать пчелам в открытых кормушках, если он плохой думаю брать не будут

[Джо]

В этом году осталось 10фляг сиропа

Ну,это можно(и даже нужно) перекипятить,а на500 п/с-это меньше,чем по литру.

[AIF]

тему прочитал и на форуме нет информации .проблема тут с поздним кормлением и по всей видимости каждый год будет. остается много прошлогоднего сиропа . В этом году осталось 10фляг сиропа ,плохо брали по осени. сироп сделан 2сахара : 1вода в сентябре .

пахарь Вот эту инфу уже выставлял (где-то) Сахарнй сироп с концентрацией сахара 60-64% обладает бактериостатическим действием. В таком растворе достаточно высокое осмотическое давление и микроорганизмы в нем быстро обезвоживаются. При концентрации ниже 60% это свойство не сохраняется, в сиропе происходят бродильные процессы. Если концентрация сахара в сиропе выше 64%, при охлаждении и хранении происходит кристаллизация.
источник http://www.aptechka.rhema.ru/stat/sirop.shtml Если это учесть то по этой таблице http://www.supercook.org/pickled_ru/varenie_02_ru.asp среднее значение 1,65 Т.е на 1 литр воды 1,65 кг сахара. Делал так по осени... В начале ноября "нашлось" немного сентябрьского .... во вкусу и запаху был "как новый" . Остаток (гр 300 ) сентябрьского специально не выливаю ....Недавно пробовал "на зуб".... нормальный

[n.kazancev]

В этом году осталось 10фляг сиропа

Добавить немного тимола.(отличный консервант).

[MGT]

Сахарнй сироп с концентрацией сахара 60-64% обладает бактериостатическим действием

оСЕНЬЮ НЕ УСПЕЛ РАЗДАТЬ , весной хотел самогон поставить - а он как только что приготовленный.