Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Органолептические свойства крымского мёда, Это пожалуй первая попытка описать вкус и аромат всех крымских медов.

[Brawler]

В этой теме обсуждается статья "Органолептические свойства крымского мёда".

[Ravil_iz_burzjana]

Я понимаю Ваш сарказм.

О чем Вы?

В общем я считаю что опытный пчеловод может и имеет право определить сорт меда.

Я думаю так считает любой пчеловод и не обязательно самый опытный. Естественно для того, чтобы продать мед со своей пасеки данного опыта вполне хватит. Но это совсем другая тема.

[Brawler]

О чем Вы?

Равиль я извиняюсь. Просто я слышу одни нападки в мой адрес и поэтому такой настрой.

[Brawler]

Проблема заключается в следующем. Крым это туристический объект. И сейчас на многих центральных трассах приезжие торгуют медом, количество торгующих просто зашкаливает. Причем любой продаваемый мед фигурирует под названием "крымский", "горный", "лавандовый", "шалфейный" и т.д. Это недобросовестная конкуренция. В то же время настоящими крымским пчеловодам приходится очень туго.
Но нас слушают крымские власти, участвуют в собраниях пчеловодов, приглашают представителей фитосанитарной и ветеринарной служб Крыма. Вот я и пытаюсь поднять вопрос о введении хотя бы одного нового анализа на мед (хотя бы пыльцевого), а параллельно пытаюсь познакомить любителей меда с настоящим крымским медом. Поверьте мне настоящий крымский мед очень сильно отличается от того что привозят к нам из других регионов Украины (причем привозят как вы понимаете самое дешевое).
Если я размещаю свою пасеку в лесу, то как я могу отождествлять свой мед с подсолнечниковым, судя из того что мне здесь многие говорят вытекает что мы должны писать на всем меде "разнотравье". Мы часто качаем по 5-6 раз мед с различных медоносов и он весь абсолютно разный. И что, честно будет если я напишу на нем разнотравье, а те медоносы (согласитесь ведь почти любой пчеловод их знает) на которые мы вывозим свою пасеку я не имею права указать на этикетке? Мне сразу говорят , что я не знаю точного соотношения нектара в меде, но зачем это? Почти любой пчеловод сможет догадаться нектар какого растения доминирует в меде.

[витал Д.В.]

Равиль я извиняюсь. Просто я слышу одни нападки в мой адрес и поэтому такой настрой.

а ты белый и пушистый???

А ты гоблин тоже считаешь что мед идентичен сахару, ты хоть знаешь о чем речь шла?

кто тебе это сказал? Может подтвердишь свои слова, если нет, то кто ты после этого?

Мы часто качаем по 5-6 раз мед с различных медоносов и он весь абсолютно разный.

только "потомственный пчеловод" может сделать столько качек...

Почти любой пчеловод сможет догадаться нектар какого растения доминирует в меде

а в начале ты говорил, что липу никто не определит от подсолнечника...

Мне сразу говорят , что я не знаю точного соотношения нектара в меде, но зачем это?

- а затем, что он будет отличаться в каждой отдельной таре, а каждую банку ты не проверишь, сам сказал что дорого.

[Brawler]

Витал Д.В. у меня нет никакого желания ни с кем ругаться, в т.ч. и с тобой. Исключение составляет Логинов. Не белый я и не пушистый только потому, что ты сам (первый) посыпал на меня массу оскорблений. А если я кому-то не нравлюсь, ну что же, я не рубль чтобы всем нравиться. По поводу меда и сахара, я уже обсуждал это в этой теме, если интересно можешь почитать http://www.pchelovod.info/index.php?showto...dpost&p=1206857
Мне плевать, что ты там думаешь о количестве качек меда, естественно если ты никуда пчел не возишь, то качаешь наверняка 1-2 раза. Что касается определения липы, то я имел ввиду прежде всего людей которые не занимаются пчелами, а покупают мед, единицы угадывают липовый мед (и что самое интересное эти единицы большей частью из России, и в основном из Подмосковья и Башкирии), могу ошибаться, но это мое личное наблюдение. Всем остальным если втулят подсолнечник и скажут что это липа, то они его купят, добавят в подсолнечник немного гречки и назовут "крымский горный" и его купят, со мной в этом году многие покупатели спорили, люди уже привыкли что "крымский горный" темного цвета, хотя на самом деле (за исключением редких годов, когда присутствует падь) он светлого цвета. Это не нормальная ситуация.

а затем, что он будет отличаться в каждой отдельной таре, а каждую банку ты не проверишь, сам сказал что дорого.

Складывается впечатление, что ты никогда в жизни не сдавал мед на анализ, обычно анализ проводится на партию меда, а не на каждую банку.

В чём смысл происходящего? Пробить дорогу забугорному мёду?

Это ты вообще палку перегнул, я со своими 100 ульями буду пробивать дорогу в Россию и тем более в Приморский край ? У меня конечно много клиентов россиян, но это в основном отдыхающие в Крыму, а смысл происходящего смотри выше http://www.pchelovod.info/index.php?showto...dpost&p=1252539

Сообщение отредактировал Brawler - Вторник, 10 Декабря 2013, 11:42

[витал Д.В.]

Складывается впечатление, что ты никогда в жизни не сдавал мед на анализ, обычно анализ проводится на партию меда, а не на каждую банку.

- как раз наоборот, этого не делал ты...
Если эту партию разбить на несколько, то результат будет различаться.
Тебе просто невдомёк, что у нас своя лаборатория, не хуже государственной, а некоторых приборов как у нас, до сих пор нет и в городских учреждениях...

я со своими 100 ульями буду пробивать дорогу в Россию и тем более в Приморский край

какими ста ульями? У тебя в паспорте пасеки цифра поскромнее
это я не про тебя, я до сих пор не привыкну что вы давно заграница.

Мне плевать, что ты там думаешь о количестве качек меда, естественно если ты никуда пчел не возишь,

- ты просто хам возомнивший о себе...Хотя для тебя как врача - это нормально...
И мне не плевать на всё происходящее, но пчёл я вожу при необходимости.

Сообщение отредактировал витал Д.В. - Вторник, 10 Декабря 2013, 14:39

Эскизы прикрепленных изображений

[Brawler]

но пчёл я вожу при необходимости.

А говорил что не возишь.

Ну там же видео на сайте есть. Можешь посчитать количество семей если хочешь. Или ты думаешь журналисты на другой пасеке снимали? А в общем мне все равно что ты там думаешь, мне лень с тобой спорить. Тем более у тебя своя лаборатория и ты все знаешь, надеюсь официально зарегистрированная. Успехов тебе.