Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Зимовка на сахаре

[bydok]

...земляк, если не секрет чем мешаешь.
Поступаю так. В пластиковую бочку опускаю дренажный насос , наливаю тёплую воду , включаю насос и сыплю сахар. 100литров сиропа получается за 5-7 минут.

[Сергей 42]

наливаю тёплую воду

а то что вода не кипяченная. ниче??

[razo]

Я вырос на Украине,

Ну если вырос на Украине,то вопросов не должно возникать.Сахар есть сахар! Независимо ,рафинад или песок.

[_шаман_]

наливаю тёплую воду , включаю насос и сыплю сахар.

интересная технология - при концентрации 2:1 всегда лью кипяток, но даже при тщательном перемешивании иногда на дне кормушек сахарный осадок. Я думаю с теплой водой будут еще большие проблемы. Только крутой кипяток и подогрев могут растворить весь сахар При 60% проблем не возникает.

[DWERTT123DWERTT]

Только крутой кипяток и подогрев могут растворить весь сахар 

Согласен , сахар раствориться , а весной половина будет в подморе в виде кристалов, но подогрев с перемешиванием иначе сахар может превратиться в карамель.

[Perca]

Сахар есть сахар!

Ти прав, цукор він и є цукор, чого його пробувать

[_шаман_]

но подогрев с перемешиванием иначе сахар может превратиться в карамель.

+++ до подлого кипения лучше не доводить

[AIF]

А фины и в канаде при закорме делают концентрацию по разным источникам от 64-67%.

Финны видимо руководствуются следующим... Сахарнй сироп с концентрацией сахара 60-64% обладает бактериостатическим действием. В таком растворе достаточно высокое осмотическое давление и микроорганизмы в нем быстро обезвоживаются. При концентрации ниже 60% это свойство не сохраняется, в сиропе происходят бродильные процессы. Если концентрация сахара в сиропе выше 64%, при охлаждении и хранении происходит кристаллизация. http://www.aptechka.rhema.ru/stat/sirop.shtml

а даю 2:1 - это 66,3%

1,5кг сахара на литр.... это ровно 60%...т.е Нижняя граница "неброжения" Есть смысл "ловить" середину... т.е 62% на литр воды 1,61 сахара. Это тем более удобно...что получится с литра воды 2 литра сиропа... http://www.supercook.org/pickled_ru/varenie_02_ru.asp
Более 1,8 кг на литр....имеем кристаллизацию на кормушке....по идее.
PS Ссылки уже давал раньше....обсуждение идёт по очередному кругу
PSS В этом году немного подкармливал....Наступила "непогода"....бросил...Недели через 3 надумал дать ещё "дозу"с препаратом...В кастрюле обнаружил литра 3 старого сиропа....Главный эксперт (жена)...после исследования выдала вердикт...."свежий как вчерашний"

Сообщение отредактировал AIF - Вторник, 19 Ноября 2013, 19:03

[_шаман_]

Есть смысл "ловить" середину... т.е 62% на литр воды 1,61 сахара.

...спасибо за инфу. Перепробовав разный % состав, тоже пришел к этому, чуток больше 60 и все ОК.

Главный эксперт (жена).

...где,б мне такого эксперта найти

[razo]

Более 1,8 кг на литр....имеем кристаллизацию на кормушке....по идее.

В кормушку попадает и нерастворившийся сахар. Кроме того вода испаряется,сахару приходится кристализоваться.

[трифон]

...где,б мне такого эксперта найти

Так женись!

[razo]

Перепробовав разный % состав, тоже пришел к этому, чуток больше 60 и все ОК.

Чем больше воды в сиропе,тем больше работы по её удалению.

[AIF]

Иногда делаю "конспекты" интересных для меня тем....копирую и сбрасываю себе на комп информацию которая может пригодиться ... Так вот по поводу этого...

Чем больше воды в сиропе,тем больше работы по её удалению.

Привожу выдержки из моего "конспекта" темы....в которой мы находимся....Кто и когда написал у меня не отмечено
Многие рассуждают чисто арифметически — чем выше концентрация сахара в сиропе, тем меньше пчёлам придётся выпаривать воды.
Это ошибочное рассуждение — пчёлы его не понимают и предпочитают жидкий сироп.
Почему?
Пользователи форума сообщали про свои наблюдения — в период главного взятка с некоторых растений и/или в засуху пчёлы активно летят на воду. Зачем? Ведь, казалось бы, им должно хватать влаги в нектаре! А дело в том, что пчёлы не могут употреблять корм с высокой концентрацией углеводов. Им необходим корм с содержанием сахаров примерно 50%. И если нектар в засуху или сироп при кормлении имеют более высокую концентрацию, то такой корм не может усваиваться организмом пчёл — им нужна вода. А для выпаривания воды нужна высокая температура в улье 35°С. А для этого нужна энергия, поступающая с кормом. Так и возникает парадоксальная ситуация — для того чтобы выпарить воду, пчелы летят за водой.
Кстати....на кориандре пчела "дуром" идёт на воду....

[_шаман_]

Привожу выдержки из моего "конспекта"

... а можно еще несколько выдержек из Вашего конспекта по этой теме

Так и возникает парадоксальная ситуация — для того чтобы выпарить воду, пчелы летят за водой.

...тоже вопреки всем ученым, во время ГВ ставлю внутрилетковые поилки. За сутки берут по 400гр

[razo]

Привожу выдержки из моего "конспекта" темы....в которой мы находимся....Кто и когда написал у меня не отмечено 
Многие рассуждают чисто арифметически — чем выше концентрация сахара в сиропе, тем меньше пчёлам придётся выпаривать воды.
Это ошибочное рассуждение — пчёлы его не понимают и предпочитают жидкий сироп.
Почему?
Пользователи форума сообщали про свои наблюдения — в период главного взятка с некоторых растений и/или в засуху пчёлы активно летят на воду. Зачем? Ведь, казалось бы, им должно хватать влаги в нектаре! А дело в том, что пчёлы не могут употреблять корм с высокой концентрацией углеводов. Им необходим корм с содержанием сахаров примерно 50%. И если нектар в засуху или сироп при кормлении имеют более высокую концентрацию, то такой корм не может усваиваться организмом пчёл — им нужна вода. А для выпаривания воды нужна высокая температура в улье 35°С. А для этого нужна энергия, поступающая с кормом. Так и возникает парадоксальная ситуация — для того чтобы выпарить воду, пчелы летят за водой.
Кстати....на кориандре пчела "дуром" идёт на воду....

Не хочу искать,но в литературе встречал,что во время хорошего взятка вода пчёлам не нужна. Я пользуюсь старой литературой,современную воспринимаю очень осторожно. Кроме того процент сахаров в нектаре очень низок.Если не ошибаюсь,то по памяти порядка 25% и колеблется.