Андрей Степанов, Начнем, пожалуй!
Тема может быть очень интересная!
----------------
Начну с себя:
Я (Валент) первые шаги в пчеловодстве сделал так: «Купил домик в деревне»! Приобрел ульи, вначале купив несколько семей, затем увеличил пасеку, обогатившись знаниями в пчеловодстве.
Работа с пчелами интересна, но занимает очень много времени. Но для этого использую свой летний преподавательский отпуск, а так же субботу и воскресение. Помогая в жизни пчелам, а они помогают мне восстановить мое здоровье, а реализация продуктов пчеловодства помогает мне и финансово.
А технология здесь очень простая. Работая на пасеке, постоянно получаешь пчелоужаливания. А пчелиный яд – это лучшее лекарство, практически ото всех болезней. Действие пчелиного яда состоит в том, что яд, введенный в организм непосредственно ужаливанием, расширяет мелкие артерии и капилляры, увеличивает приток крови к местам ужаливания, повышает количество гемоглобина, уменьшает вязкость и свертываемость крови, снижает артериальное давление, положительно влияя на обмен веществ.
А раз у крови созданы условия для возобновления функции нормального питания органов и клеток, которые до этого были «на голодном пайке», то клетки, мышцы и костные ткани начинают приходить в норму – восстанавливаться.
А это и требовалось сделать, причем без приема дорогостоящих лекарств и специализированных процедур в поликлиниках!
Как видите, все очень просто! (Однако лечение пчелиным ядом должно обязательно проходить под наблюдением врача или пчеловода!).
В обычной медицинской практике подобные эффекты в оздоровлении организма достигаются путем применения различных хим.препаратов, зачастую очень дорогих и не безопасных для организма.
На пасеке, все продукты пчеловодства натуральные и не дорогие – это естественные продукты, – производные от деятельности пчел.
Это – мед, забрус, пыльца растений, перга, прополис, воск, маточное и трутневое молочко, подмор, восковая моль и, конечно, пчелиный яд.
А первое – это конечно МЁД – это продукт, получаемый пчелой из нектара растений, переваренный в ее зобике и частично обогащенный ее ферментами. В мёде содержится более 300 органических и минеральных веществ и витаминов!: (В2, В6, К, Е, С, РР, Н, и др.). В 100 г мёда содержат: 3 % белков, 75 % углеводов, 294 калорий.
Мёд полезен как общее укрепляющее средство, при нервном истощении, при сердечных и желудочных заболеваниях, применяется при кашле и болезнях горла, при заживлении ран и при лечении гнойниковых болезней кожи и др.
В зависимости от медоносного растения, мёд различается по цвету, вкусу и запаху. Если мёд получен с одного определённого вида растения, то обычно ему придают название этого растения: липовый, гречишный, донниковый, дягилевый и т.д. Если пчелы собрали нектар с разных растений, то такой мед обычно называют просто цветочным.
Нередко мёд называют и по географической местности. Например, башкирский, алтайский, дальневосточный липовый, сибирский кипрейный, уральский таежный и др.
Мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медогонки. Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. У качественного сотового мёда все ячейки должны быть запечатаны восковыми крышечками. Если мед запечатан в сотах – это значит он качественный и готов к употреблению.
В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые меда получаются с липы, акации, донника, кипрея и др., относительно тёмные, – например, с гречихи.
Мёд с цветов Урала, запечатанный в сотах, независимо от того, находится ли он в улье или хранится в кладовой, садится очень медленно и чаще способен сохраняться в жидком виде в течение многих месяцев. Однако стоит его выкачать из рамок, как неминуемо начнется сравнительно быстрый процесс кристаллизации.
Забрус – это верхние крышечки медовых сотов. Причем очень вкусные. И намного полезнее, чем различного рода «Жевачки». Его лучше употреблять с кусочком черного хлеба для лучшего усвоения. По своему составу забрус богаче простого воска, в нем имеется целый спектр замечательных природных элементов с высокой биологической активностью, в т.ч. прополис, лизин – природный антибиотик и др. элементы. Поэтому забрус – незаменим при лечении заболеваний носоглотки и верхних дыхательных путей. Свойства забруса благотворно воздействуют на кровообращение, работу мышечной системы, обмен веществ. Когда человек регулярно потребляет забрус, у него улучшается отделение слюны, повышаются секреторная и двигательная функции желудка.
Пыльцу пчелы собирают с растений и приносят в улей на лапках, виде шариков.
Перга – это консервированная пыльца, обработанная ферментами пчелы и утрамбованная ими в сотовых ячейках. Перга намного полезнее пыльцы, является биостимулятором при лечении преждевременного старения организма, а также хорошее противосклеротическое средство.
Пчелиный подмор – средство для оздоровления организма. Хитиновый покров пчёлки содержит много ценных химических веществ, которые могут помочь при воспалительном процессе, для стабилизации кровяного давления, а также благотворно влияют на систему кровоснабжения и состояние сосудов. Из хитина изготовляется пчелозан, хитозан, алигохит, цена на которые сегодня относительно высока.
Маточное молочко – оно оказывает на организм общетонизирующее действие, стимулирует обмен веществ, восстанавливает функции желез внутренней секреции, благотворно влияет на нервную систему, улучшает кроветворение, деятельность сердца и пищеварения. Незаменимо при омоложении организма.
Трутневый гомогенат (Личиночное молочко) – представляет собой ценнейший биологически активный продукт – это молочко содержит богатейший набор аминокислот, витаминов, ферментов, микроэлементов и т.д. Например, по содержанию витамина Д, гомогенат превосходит рыбий жир. Обладает мощным оздоравливающим и омолаживающим действием.
Восковая моль – огневка – полезна тем, что из экстракта ее личинок изготовляются препараты, позволяющие быстро заживлять туберкулезные каверны в легких, залечивать свежие рубцы миокарда после перенесенного инфаркта, способствуя быстрому восстановлению организма.
При употреблении все продукты пчеловодства рекомендуется помещать под язык и медленно их рассасывать. Нагревание меда и других продуктов пчеловодства возможно до температуры не более 50 градусов. При более высоких температурах ферментизация мёда нарушается – он превращается просто в сладость.

Ежедневное употребление меда в количестве до 1 г. на килограмм веса человека – надолго сохранит ваше здоровье и активное долголетие. (Это примерно две столовых ложки в день – ложка утром и ложка вечером.)

Привожу несколько рецептов с мёдом
1. Маска из мёда с лимонным соком и толокном (размолотые овсяные хлопья).
Взять 1 ст. л. жидкого меда, 7 – 10 капель лимонного сока, и 20 капель прополисной воды и немного толокна (чтобы получилась кашица). Все хорошо перемешать и нанести на кожу лица на 20 мин, после чего смыть холодной водой. Маска улучшает цвет лица, хорошо питает кожу, делает ее упругой и нежной. Применяется при нормальной коже.

2. Белково-лимонно-медовая маска.
Взбить белок 1 яйца и добавить к нему по 1 ч. л. молока, лимонного сока и мёда. Чтобы смесь было удобнее наносить на кожу, к ней можно добавить немного отрубей или толокна. Маску накладывают на 15 – 20 мин, после чего снимают теплым компрессом.

3. Огуречный сок с мёдом при угрях.
Взять четверть стакана огуречного сока (или заменить его свежеотжатым соком яблока), растворить в нем 1 ч. л. мёда и использовать для протирания кожи лица после умывания при угревой сыпи. Через 30 – 40 мин лицо следует вымыть прохладной водой.

Мёд при простуде, насморке и гриппе.
1. Смешать мёд с соком клюквы в отношении 1:1 и пить по 40-50 мл. 2-3 раза в день.
2. Смешать в равных количествах мед и свекольный сок. Закапывать в каждую ноздрю по 2–3 капли 3–4 раза в день.
3. Смешать 1 ч.л. свежей свеклы и 1 ч.л. сока свежей моркови, 1 ч.л. мёда, добавить 20 капель 10%-ного спиртового экстракта прополиса и закапывать в нос при рините.

Действенное народное средство при стенокардии.
Взять 1 литр меда, 10 лимонов и 5 головок (не долек!) чеснока. Лимоны промыть, очистить, затем отжать из них сок. Чеснок очистить, промыть, пропустить через мясорубку и отжать сок. Соки соединить с мёдом, хорошо перемешать и поставить на неделю в холодильник. Принимать смесь по 4 ч. л. 1 раз в день в течение 1,5 – 2 месяцев.
Мёд как снотворное. 1 ст. л. меда развести в стакане теплой воды и выпить за 30 – 40 мин. до отхода ко сну, при бессоннице.
Мёд – самое безвредное из всех известных успокаивающих и снотворных средств. Он укрепляет не только нервную систему, но и весь организм. Благодаря этим качествам мёд, как лекарство – вне конкуренции.

Кулинарные рецепты.
Медовые пряники
400 г. мёда, 250 г. пудры сахарной, 200 мл. воды, 2 яйца, 1 желток, анис, корица и гвоздика (вместе – примерно 1 ч. л.), 10 г. соды пищевой (бикарбонат), 800 – 900 г. муки.
Варим воду с сахаром, до образования сиропа. Мед, яйца, желток, пряности, пищевую соду и 5 ст. л. муки смешиваем и взбиваем веничком. Поочередно добавляем остальную муку и теплый сироп. Раскатываем тесто на доске, посыпанной мукой; продолжаем месить тесто, добавляем муку до получения крутозамешенного теста. Оставляем тесто на холоде 12 часов. Раскатываем пласт толщиной 4 – 5 мм и при помощи металлических выемок вырезаем геометрические фигурки, которые выпекаем в духовке на противне, слегка смазанном жиром, на сильном огне. Когда пряники станут золотистыми, раскладываем их на доске, даем полностью остыть, и украшаем глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры.



Эскизы прикрепленных изображений